Publication : « Bull. myc. & bot. Dauphiné-Savoie – Spécial galles (cécidies) »

Louis Girard propose un panorama non exhaustif du monde des galles, en commençant par poser la problématique générale à travers un modèle pris chez le chêne. L’examen de la diversité des galles est ensuite fait en les classant par rapport à l’agent inducteur (bactéries, champignons, insectes). Ceci permet d’aborder un certain nombre de cycles biologiques, souvent complexes, pas toujours bien établis, de ces galles. Ces cycles comportent souvent le phénomène biologique original de la parthénogenèse. Enfin, sont présentées les relations entre les galles et diverses activités humaines (usages des galles sans doute depuis l’Antiquité et incidences catastrophiques de certaines galles sur des cultures). Le bulletin s’achève par un tableau synoptique des galles étudiées ; ce tableau peut permettre une première approche de la détermination en commençant par l’identification précise de la plante-hôte.

Plan de l’ouvrage

Chapitre 1 – Qu’est-ce qu’une galle ?
Chapitre 2 – Bactériocécidies et mycocécidies
Chapitre 3 – Acarocécidies
Chapitre 4 – Entomocécidies 1 : aphidocécidies (galles de pucerons)
Chapitre 5 – Entomocécidies 2 : diptèrocécidies
Chapitre 6 – Entomocécidies 3 : galles des cynips
Chapitre 7 – Les galles et l’homme
Bilan des espèces étudiées (tableau synoptique pouvant faciliter une détermination rapide)
Conclusion.

Modalités de commande dans le PDF de présentation ci-dessous.

Remarque : Ce numéro spécial s’appuie sur les 3 articles déjà parus :
– bulletin nº 215 – L’univers complexe des galles.
– bulletin nº 219 – L’univers varié des galles (1 re partie).
– bulletin nº 224 – L’ univers varié des galles (2 e partie) : entomocécidies 1.
Ces articles ont été revus, enrichis de nombreux nouveaux exemples, redécoupés et complétés par deux nouveaux chapitres non encore publiés.


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Publication : « Secrets de succulentes du Namaqualand »

Nous attirons votre attention sur cette publication originale concernant les succulentes du désert du Namaqualand (entre la Namibie et l’Afrique du Sud).

Page de couverture de l'ouvrage "Secrets de succulentes du Namaqualand" de Florent Grenier

Notre vice-président, Marc-André Selosse en dit : « Superbe livre très bien illustré et, fait notable, d’un très haut et très rigoureux niveau scientifique. C’est le travail d’un jeune botaniste de talent, un normalien (naturaliste, ca existe encore !) qui l’a édité à son compte. »

Plus de renseignements et achat : https://www.namaqualand-succulentes.com/

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Publication : « Histoire de l’alimentation végétale »

Couverture du livre « Histoire de l’alimentation végétale » d’Adam Maurizio

Ce livre, publié en 1932, reste l’ouvrage de référence sur l’histoire culturelle de l’alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours.

Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus pertinente au moment où l’on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l’environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l’industrialisation et la mondialisation de l’agriculture.

Sept cents plantes cultivées, sauvages (herbacées, céréales, arbres et arbustes), plantes de disette ou d’opulence, sous diverses formes (soupes, salades, farines, bouillies, galettes, pain au levain, fermentations en tous genres, etc) sont présentées en détail, techniques de transformation à l’appui (ramassages, saumures, cuissons, moutures, etc).

La nouvelle édition de cette vaste fresque culinaire, botanique, linguistique et historique, est mise en perspective par Michel Chauvet, ethnobotaniste, qui nous en montre toute la richesse. Claude Aubert, ingénieur agronome et éditeur, en a rédigé la préface.

« Un livre d’une érudition exceptionnelle, indispensable à quiconque s’intéresse à l’histoire de l’alimentation, depuis la cueillette des plantes spontanées et les soupes primitives qu’elles servaient à préparer, jusqu’au pain à la levure. »

Claude Aubert

Caractéristiques :
Auteur : Dr Adam Maurizio
Introduction : Michel Chauvet, préface : Claude Aubert
60 illustrations – 688 pages
ISBN : 9782841389148
Année d’édition : 2019
Éditions : Ulmer
Collection : Vieilles Racines et Jeunes Pousses
Prix : 39,90 €

Le livre sur le site de l’éditeur : https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/histoire-de-l-alimentation-vegetale-depuis-la-prehistoire-jusqu-a-nos-jours-689-cl.htm

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Publication : « Le défi alimentaire »

Notre collègue Samuel Rebulard publie chez Belin Éducation son livre : « Le défi alimentaire – écologie, agronomie et avenir »

Intéressant chacun dans son quotidien, touchant globalement toutes les sociétés humaines, les questions liées à l’agriculture et à l’alimentation sont très présentes dans les débats contemporains. Le « Défi Alimentaire » propose une synthèse large des connaissances sur ces sujets. Après avoir dressé un bilan de la situation actuelle, des enjeux à relever et des conditions de la production agricole, l’ouvrage présente des pistes prometteuses d’évolution des pratiques agricoles.

Télécharger la fiche descriptive de l’ouvrage

Retrouvez le livre sur le site de l’éditeur.

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Ouvrages récents

La SBF se fait le relaie des parutions suivantes :

La flore remarquable des Bouches-du-Rhône. Plantes, milieux naturels et paysages

Fruit d’un partenariat entre le Conservatoire botanique national méditerranéen et le Département des Bouches-du-Rhône, il a été coordonné par Mathias Pires (CBN) et Daniel Pavon (IMBE), avec les apports de nombreux contributeurs notamment de la Société Linnéenne de Provence et l’Institut méditerranéen de biodiversité et d’écologie (IMBE).

Cet ouvrage richement illustré permet de découvrir les 17 écorégions qui fondent la notoriété de ce département du massif des Alpilles à l’étang de Berre en passant par les massifs de Sainte-Victoire et les Calanques et 163 espèces emblématiques du territoire.

Pour chaque écorégions on trouve une description générale, son histoire et son évolution, son originalité, les habitats remarquables ou caractéristiques et la flore associée, les menaces et les programmes de conservation et de gestion.

Il sera très utile non seulement aux participants de notre 155e session extraordinaire Provence Côte-d’Azur mais également à tous les botanistes souhaitant approfondir leur compréhension de cette magnifique région.

Éditeur : Biotope – Format : 21 × 29,7 cm – Nombre de pages : 464 – Prix public : 35 € TTC

Description détaillée ci-jointe.

Nouvelle flore illustrée des Pyrénées

La nouvelle édition de la flore des Pyrénées de Marcel Saule est proposée en souscription. Si vous êtes intéressé, vous trouverez ci-joint le formulaire à envoyer à l’éditeur, les Éditions du Pin à crochets.

« La Grande flore illustrée des Pyrénées est née d’une belle passion pour les Pyrénées et du grand talent d’un dessinateur naturaliste et pédagogue. Pour la première édition parue en 1991, il avait fallu 20 années d’observation et de patience.

Cette édition concernait la flore pyrénéenne de moyenne et haute montagne, de France, Espagne et Andorre. Mais Marcel Saule ne pouvait s’arrêter là… Sans relâche, il a poursuivi son travail pour compléter l’existant par la flore des piémonts des deux versants des Pyrénées et celle des deux littoraux. La première édition comportait 330 planches pour un total de 1800 espèces. La nouvelle édition comprend ainsi l’ensemble des plantes pyrénéennes soit 3650 espèces présentées en 520 planches.

Un travail immense : Marcel Saule dessine au crayon chaque plante et relève tous les détails de la tige, des feuilles, fleurs, fruits et graines. La plante est entière. L’étude est faite sur un échantillon frais, sur le terrain et/ou au bureau, mais aussi à partir d’un échantillon d’herbier pour les plantes qui ne peuvent se conserver fraîches ou pour les plus rares. Le dessin final, assemblant les espèces en planches adaptées au format de l’édition, est réalisé à la plume sur papier-calque, éventuellement en repliant une tige trop longue. L’auteur a donc reconstitué des planches originales afin de regrouper les espèces en genres, dans la logique de la classification botanique. Le texte descriptif de chaque plante est présenté en vis-à-vis. Les distributions générale et pyrénéenne sont indiquées ainsi que les noms vernaculaires dans les différentes langues pyrénéennes. »

Le nouvel ouvrage, préfacé par Gérard Largier – Directeur du Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées –, décrit également le paysage végétal des Pyrénées et offre quelques-unes des superbes aquarelles de l’artiste Hélène Saule-Sorbé.

L’édition vous est proposée en deux versions : un tirage broché pour la première et un tirage de tête relié – uniquement vendu en souscription – pour la seconde.

Bulletin de souscription

Biogéographie de la flore du Sahara

Aux éditions IRD & Conservatoire et Jardins Botaniques de Genève nos collègues Frédéric Médail et Pierre Quézel viennent de publier : « Biogéographie de la flore du Sahara – Une biodiversité en situation extrême ». Cet ouvrage est disponible en version papier et ebook.

« Bien que l’imaginaire saharien n’évoque pas a priori la notion de biodiversité, la flore du Sahara est néanmoins bien plus diversifiée qu’il n’y paraît. Tantôt barrière ou relais pour la dispersion des espèces, le Grand Désert est en effet riche d’une histoire biogéographique très originale, dont cet ouvrage donne une première synthèse.

Depuis les premières explorations botaniques sahariennes de la fin du xixe siècle, aux travaux pionniers du milieu du xxe siècle, jusqu’aux acquis biogéographiques les plus récents, l’ouvrage met en perspective l’organisation et l’évolution de la flore saharienne au sein d’un environnement changeant, tour à tour savane arborée puis terre d’une extrême aridité. Quelles sont la diversité et l’histoire de ce peuplement végétal peu connu ? Comment les flores méditerranéennes ou tropicales ont-elles pu migrer puis se maintenir dans les massifs sahariens ou sur les façades maritimes ? Quelles sont les conséquences des changements environnementaux passés et actuels ?

Face aux enjeux de préservation de ce patrimoine naturel unique, l’ouvrage met l’accent sur la nécessité d’une véritable politique de conservation à l’échelle de cet immense désert. Région naturelle trop négligée par la recherche, le Sahara mérite d’être réinvesti par les sciences du vivant, et ce d’autant qu’il forme un laboratoire exceptionnel pour étudier l’impact des changements globaux en situation environnementale extrême.

L’ouvrage, très documenté et abondamment illustré, fournira aux gestionnaires des milieux arides, aux écologues et biogéographes, aux enseignants et étudiants en biologie et en écologie, mais aussi aux naturalistes et simples voyageurs, un éclairage inédit sur la flore saharienne et son histoire. »

Voir le site de l’IRD pour plus d’information

Encyclopédie des plantes alimentaires

Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ?

Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d’additifs industriels… Cette encyclopédie décrit environ 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l’on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. Grâce à un minutieux travail d’enquête sur le terrain et auprès des meilleurs spécialistes, l’auteur a recueilli des informations à la pointe des connaissances actuelles sur toutes ces espèces, sans omettre les plantes oubliées comme la manne terrestre, la graine de paradis ou le chervis.

Chaque plante fait ainsi l’objet d’une description détaillée :  caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goûts, odeurs… Vous ne ferez plus vos courses de la même façon !

Découvrez les caractéristiques de l’ouvrage et un aperçu sur le site de l’éditeur

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